《幸福辦桌》─用愛與行動追逐夢想
文/李志強 光原社會企業
7月24日傍晚，我與新竹生活美學館的夥伴來到了位於三峽的甘樂文創，參加小草書屋《幸福辦桌》圓夢募資餐會。這是小草們為了一圓「單車環島」及「攝影展」的夢想而舉辦的活動。為了辦桌，他們必需挑戰自己學習各種技能，因此特別錄製了一支影片，希望透過社群媒體的傳播，能夠邀請到「型男大主廚」們前來協助他們圓夢，最後雖然未獲型男大主廚回應，但出現了一組熱血廚師團隊「 Replace夢行者團隊」協助(https://www.facebook.com/twlove520)。
「小草」書屋的小草指的是生活在社會邊緣角落的孩子。親力親為則是小草成立以來的風格與習慣。從籌設小書屋開始，到這一次的幸福辦桌，小草們雖然接受到許多祝福，但是他們都用自己的雙手爭取自己的未來。匯集幸福辦桌的願望只是一個開始，要能夠完成這項任務，小草們在Replace夢行者團隊的帶領下克服各種挑戰。他們要學習的不只是做菜而已，如何擺盤，如何裝飾，如何介紹，如何站在眾人面前服務，如何完成一整場的辦桌。他們不只是學會了如何作菜，也學會了如何計劃，如何執行，如何合作，同時學習著如何欣賞和鑒別，以及如何在有限的條件下創造成果。
看著孩子們滿身大汗地認真準備，從一進門在手上綁著藍染的手巾，端著用瓦盛著的豆漿和牛角麵包，到燒烤、飯團、沙拉與飲料吧，以及三位小女孩努力排練的兩支舞作，每一刻都感到滿滿的幸福與希望。負責燒烤的小男生告訴我，女孩們花了很多時間練了三支舞。我問他為什麼不上去跳舞，他說他要顧好烤爐，而且這裡是全部最熱的地方。誠如電影《總鋪師》中所云：「心若歡喜菜就好吃。」心若歡喜，小草的夢想之路就近在眼前。
身為民眾劇場工作者，我深深地相信美不只在書本裡，也不僅僅懸掛在廟堂裡，而是在生活中的每一個角落，在庶民生活裡，在文化裡，在食衣住行裡，都有美正在發生。而每一個認真過活的人，都散發著美麗的光采。