來到新竹縣關西鎮，在群山的環抱與溪水的洗滌中，濃厚的客家莊氛圍讓人很快的卸下心防，重新敞開心靈、擁抱豐富的自然與人文。這裡沒有高級的擺飾和化學調味料，有的是藝術家與朋友，以真誠的手作物作為交朋友的信物。為了推廣關西的在地美好，我們與「關西藝術小鎮發展協會」合作，於11/21（六）與11/22（日）在關西鎮舉辦「藝術小鎮有機慢活食堂」活動，宣傳客家的飲食文化與精神，並引起地方對有機農作物的重視。
新竹關西鎮屬於傳統客家庄，擁有好山好水的優良天然環境，使得關西每年都能生產出豐富又美味的農產品。然而，年輕一輩對於客家文化的淡忘，以及日漸嚴重的農藥問題，都成為關西鎮相當棘手的問題。透過「藝術小鎮有機慢活食堂」的活動，我們重新發掘了客家的飲食文化與精神，找回年輕人的關注；同時利用在地食材進行創新料理，帶起大家對有機食材的重視，並帶動小農發展更多的有機農作物。
透過『藝術小鎮有機慢活食堂』為發展主軸，以一個五年的階段目標逐步打造一個營造創意美食培力、客家文化與藝術呈現的據點，使在地文化力量逐步成長，並形成一個藝術與文創的老街品牌，再以「產業」的方式將文化創意與藝術人文在社區紮根，創造一個「社區食堂產業」的願景。以”食”為主要切入重點，一方面因為”食”是民生需求，較能引起參與，不過更重要的是透過”食”了解客家的飲食文化以及在地小農食材的故事，另一方面更透過”食”建立在地社區的客家創意美食團隊，做為未來產業長期發展的重要基礎。
「藝術小鎮有機慢活食堂」活動主要分為五個部份。首先，「關西藝術小鎮發展協會」帶領大家以徒步方式認識關西，進行簡單的社區導覽與介紹。之後，參加者便在具有百年歷史的羅屋書院，享受社區媽媽精心準備的在地特色餐飲。享用美食之後，我們則是預備了「小鎮故事音樂祭」，演出客家山歌、同時分享小農與關西在地食材故事。而後，我們也替所有參加者預備了手作藝術DIY體驗，將老街的圖樣拓印在T-shirt或包包上。最後，我們將大家帶往具有八十年老茶廠進行導覽，同時進行品茶，留下滿滿回憶。