時間：2023年12月7日（四）
地點：國立新竹生活美學
年度
課程性質
課程主題
時間
建議邀請授課者
*以下為建議名單，以實際邀請情況為主
112年
5堂課
概念篇
溯源
盤整
激盪
計畫簡述
09:00-09:30
吳碧霜‧張琬琳
說與寫出一盤好菜──飲食力與故事力
(一)從動口開始
9:30-11:00
徐彩雲｜「亻厓个便當風景」節目主持人
(二)動口也動手
11:00-12:30
佐餐文字｜《巷弄裡的台灣味》作者
午餐
12:30-13:30
社區的在地滋味也是思鄉的味道(一)五湖四海的聚攏
13:30-15:00
陸以寧｜《島嶼上的飯桌－那些年他們走過的故事》作者
社區的在地滋味也是思鄉的味道(二)食憶私房菜餐桌
15:00-16:30
陳映璇｜私廚「食憶」策畫者
用食譜留駐遷徙記憶
──食譜演化藝術計畫
16:30-18:00
程仁珮｜藝術家