主題：你我的餐桌，未來的想像
綠色飲食×產業創新
時間：2023年11月19日（日）
地點：台北市客家文化主題公園
時間流程
建議邀請對象
*以下為建議名單，以實際邀請情況為主
09:00-09:30
活動報到
09:30-10:00
致詞—（*線上同步連線）
葉于正｜國立新竹生活美學館館長
鄭秀娟｜財團法人主婦聯盟環境保護基金會董事長
計畫簡介—主持人：吳碧霜（計畫主持人）
10:00-12:00
綠色飲食在地化
主題演講與對談
里山與海洋─惜食台灣味
主講人：黃俊誠｜綠色餐飲指南創辦人
與談人：
林玉珮｜財團法人主婦聯盟環境保護基金會副董事長
12:00-13:30
午餐及交流
主持人：張琬琳（計畫主持人）
13:30-15:00
案例分享
永續飲食與地方創生
客家創新──浪漫臺三線的飲食實驗計畫
米食創新──慢島生活團隊
果釀創新──大溪團隊
15:00-15:20
茶敘
15:20-17:00
圓桌會議
永續飲食×產業創新
主持人：鄭秀娟｜農委會食農委員、主婦聯盟基金會董事長
1. 饒孟蓁｜Plants共同創辦人、2022綠色餐飲指南 GDG 年度大獎得主
3. 簡天才｜天才餐飲事業集團創辦人
4. 陳玠廷｜農業政策研究中心